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엄마의 스위스 스테이크

비용 $12, 절약하다 $8

출처: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 인분
  • $12

재료

  • 오일 & 양념

    • 2 큰 술의 식물성 기름
    • 맛에 따라 소금
    • 맛에 따라 후추
    • 1 ½ 작은 술의 말린 오레가노
    • 1 개의 월계수 잎

  • 고기

    • 2 (1/2 파운드) 쇠고기 채끝 스테이크

  • 채소

    • 🧅 1 컵 (1 작은 사이즈) 다진 양파
    • 🍅 1 (16 온스) 캔 다진 토마토
    • 🍄 2 컵의 얇게 썬 신선한 버섯 (선택 사항)
    • 1 대의 셀러리, 다진 것 (선택 사항)
    • ½ 컵 다진 녹색 피망 (선택 사항)

  • 조미료

    • 💧 1 컵 물 (선택 사항)
    • 2 큰 술의 옥수수 전분 (선택 사항)

단계

1

큰 네덜란드 오븐에 중~높은 열로 기름을 데우세요. 한 번에 하나씩 스테이크를 넣어 각 면을 빠르게 갈색으로 볶으세요. 스테이크를 꺼내 따로 두세요.

2

양파를 냄비에 넣고 중~낮은 열에서 약 3분 동안 시들 때까지 조리하세요.

3

스테이크를 다시 냄비에 넣고 토마토, 버섯, 셀러리, 피망을 추가하세요. 오레가노로 양념하고 월계수 잎을 추가하세요.

4

냄비를 덮고 중~낮은 열에서 약 1시간 30분 동안 또는 고기가 포크로 부드러워질 때까지 조리하세요.

5

소스를 걸쭉하게 하고 싶다면 고기를 접시에 꺼내세요. 옥수수 전분과 물을 섞어서 팬 주스에 넣으세요. 걸쭉해질 때까지 약 2분간 끓이세요. 쇠고기를 다시 냄비에 넣으세요.

영양 성분

1인분당

🔥

307

칼로리

  • 22g
    단백질
  • 14g
    탄수화물
  • 18g
    지방

💡 팁

풍미를 더하기 위해 고기를 황금빛 갈색으로 볶은 후 레시피를 진행하세요.버섯, 셀러리 및 피망과 같은 선택적 채소는 선호도나 가용성에 따라 조정할 수 있습니다.남은 음식은 냉장고에 최대 3일 동안 보관했다가 맛있게 재가열하여 드실 수 있습니다.완전한 식사를 위해 으깬 감자 또는 바삭한 빵과 함께 드세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.