비누와 물로 손을 씻으세요.

큰 그릇에 따뜻한 물에 효모를 녹이고 약 10분 정도 기다려 거품이 일 때까지 두세요.

설탕, 우유, 계란, 소금, 그리고 부드러운 반죽이 될 만큼의 밀가루를 넣고 저어주세요.

약간의 밀가루를 뿌린 표면에서 6~8분 동안 반죽하거나 부드러워질 때까지 반죽하세요.

부피가 두 배로 늘어날 때까지 1시간 동안 발효시킵니다.

반죽을 눌러 가스를 뺀 후 취향에 따라 마늘을 반죽에 섞어줍니다.

골프공 크기의 작은 반죽 덩어리를 떼어내 공 모양으로 굴립니다.

공들을 수건으로 덮고 부피가 두 배로 늘어날 때까지 약 30분 동안 발효시킵니다.

두 번째 발효하는 동안 그릴을 높은 열로 예열합니다.

그릴 옆에서 반죽 한 덩어리를 얇은 원형으로 밀어주세요.

그릴에 약간의 기름칠을 합니다. 반죽을 올리고 2~3분 동안 부풀어 오르고 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.

익지 않은 면에 버터를 바르고 뒤집은 후 익은 면에도 버터를 바릅니다. 다른 2~4분 동안 갈색이 될 때까지 굽습니다.