무를 얇게 썰어 큰 냄비에 넣으세요.

양지머리를 한입 크기로 자르고, 흐르는 물에 헹군 후 냄비에 추가하세요.

냄비를 물로 80% 정도 채우고 높은 열로 끓입니다.

국물이 끓으면 표면에 떠오르는 불순물을 걷어냅니다.

불순물이 더 이상 나타나지 않으면 다진 마늘, 액젓, 소금을 넣어 간을 맞춥니다.

옵션으로 두부와 썬 파를 추가하여 더욱 풍부한 맛과 식감을 더할 수 있습니다.