뉴잉글랜드 멍게 차우더
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 인분
- $20
뉴잉글랜드 멍게 차우더
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 인분
- $20
재료
단백질
- 1파운드의 냉동 멍게, 해동하여 액체는 따로 보관
- 🥓 1파운드 두껍게 썬 베이컨 스트립, 다진 것
채소
- 🥔 2파운드 감자, 주사위 모양으로 썰기
- 🧅 1개 양파, 다진 것
- 🧄 2쪽 마늘, 다진 것
유제품
- 🥛 1캔(12액량온스) 증발우유
- 🥛 1컵 헤비크림
조미료
- 1장 월계수잎
- 🧂 소금과 후추 적당량
기타
- 🌾 2큰술 중력분
단계
1
베이컨을 큰 냄비에 넣고 중~높은 온도에서 갈색이 될 때까지 약 10분간 볶습니다. 스푼으로 베이컨을 종이 타월 깐 접시에 건져내고, 냄비에 기름은 남겨둡니다.
2
남은 기름에 감자, 양파, 마늘을 넣고 양파가 투명해질 때까지 7~10분간 볶습니다. 밀가루를 감자 혼합물에 넣고 1분간 더 볶습니다.
3
감자 혼합물에 증발우유, 헤비크림, 멍게의 액체, 월계수잎을 넣고 저어줍니다. 약한 끓임 상태로 데운 후 중불로 줄이고 감자가 부드러워질 때까지 약 15분간 익힙니다.
4
멍게를 국물에 넣고 뜨겁게 데우고 약 5분간 익힌 후 베이컨을 뿌리고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
영양 성분
1인분당🔥
575
칼로리
- 21g단백질
- 32g탄수화물
- 41g지방
💡 팁
묽은 농도를 원한다면 밀가루를 생략하고 헤비크림 대신 우유를 사용하세요.빵과 샐러드와 함께 제공하면 완벽한 식사가 됩니다.더 좋은 맛을 위해 신선한 멍게를 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.