뉴 멕시코 그린 칠레 스튜

Name: 뉴 멕시코 그린 칠레 스튜
Total time: 495 min
Yield: 8 인분
Ingredients: 🥩 450g의 채끝살, 큐브로 자른 것; 🐖 450g의 뼈 없는 돼지 등심, 큐브로 자른 것; 60ml의 마사 하리나; 1 큰술 올리브 오일; 1 큰술 분쇄된 커민; 카이엔 고추 약간 (선택 사항); 🧂 취향에 따라 소금; 취향에 따라 화이트 후추; 🧅 1개의 적양파, 다진 것; 🍅 3컵의 신선한 토마토, 다진 것; 2컵의 다진 녹색 칠리 페퍼; 🥔 1개의 큰 감자, 큐브로 자른 것; 🧄 3쪽의 마늘, 다진 것; 2 작은 술의 신선한 오레가노, 다진 것; 2 작은 술의 신선한 고수, 다진 것; 2컵의 저염 쇠고기 육수

비용 $15, 절약하다 $25

출처: Recommended by CookPal

495 Min
8 인분
$15

뉴 멕시코 그린 칠레 스튜

비용 $15, 절약하다 $25

출처: Recommended by CookPal

495 Min
8 인분
$15

재료

고기
- 🥩 450g의 채끝살, 큐브로 자른 것
- 🐖 450g의 뼈 없는 돼지 등심, 큐브로 자른 것
건조 식품 / 향신료
- 60ml의 마사 하리나
- 1 큰술 올리브 오일
- 1 큰술 분쇄된 커민
- 카이엔 고추 약간 (선택 사항)
- 🧂 취향에 따라 소금
- 취향에 따라 화이트 후추
야채
- 🧅 1개의 적양파, 다진 것
- 🍅 3컵의 신선한 토마토, 다진 것
- 2컵의 다진 녹색 칠리 페퍼
- 🥔 1개의 큰 감자, 큐브로 자른 것
- 🧄 3쪽의 마늘, 다진 것
- 2 작은 술의 신선한 오레가노, 다진 것
- 2 작은 술의 신선한 고수, 다진 것
액체
- 2컵의 저염 쇠고기 육수

단계

쇠고기와 돼지고기 조각과 마사 하리나를 비닐봉지에 넣고 고루 코팅되도록 흔든다.

큰 프라이팬에 올리브 오일을 중~높은 열로 가열하고 고르게 갈색이 될 때까지 고기 조각을 볶는다 (약 10분).

고기, 적양파, 토마토, 초록 칠리 페퍼, 쇠고기 육수, 커민, 감자, 마늘, 오레가노, 고수, 카이엔 고추, 소금, 화이트 후추를 슬로우 쿠커에 넣는다.

약한 열로 고기가 부드러워질 때까지 약 8시간 동안 요리한다.

영양 성분

1인분당

🔥

295

칼로리

22g
단백질
20g
탄수화물
14g
지방

💡 팁

더 많은 풍미를 위해 또띠야, 또띠야 칩, 파, 사워크림과 함께 제공한다.매운 맛을 내기 위해 더 많은 카이엔 또는 신선한 할라피뇨를 추가하라.더 걸쭉한 스튜를 위해 더 많은 마사 하리나를 추가하거나 서빙 전에 스튜의 일부를 혼합하라.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.