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뉴욕 치즈케이크

비용 $15, 절약하다 $25

출처: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 12 인분
  • $15

재료

  • 크러스트

    • 1 ½ 컵 그레이엄 크래커 부스러기
    • 🧈 ⅓ 컵 녹인 버터
    • ¼ 컵 흰 설탕

  • 치즈케이크 필링

    • 🧀 3 팩 (8 온스) 실온의 크림 치즈
    • 1 컵 흰 설탕
    • 🥚 4 개의 큰 달걀, 실온
    • 1 큰술 바닐라 추출물
    • 1 티스푼 타르타르 크림

  • 토핑

    • 1 파인트 사워크림
    • ½ 컵 흰 설탕
    • 1 티스푼 바닐라 추출물

단계

1

오븐을 화씨 350도(섭씨 175도)로 예열하세요.

2

중간 크기의 볼에 그레이엄 부스러기, 녹인 버터, 설탕을 골고루 적셔질 때까지 섞어주세요. 9인치 스프링폼 팬의 바닥과 옆면 1/2인치까지 눌러주세요. 따로 놓아두세요.

3

큰 볼에 전기 믹서를 사용해 크림치즈와 설탕을 매끄러워질 때까지 섞어주세요. 계란, 바닐라, 타르타르 크림을 섞어주세요. 반죽을 팬 위에 붓습니다.

4

예열된 오븐에서 가운데가 익을 때까지 약 50분간 굽습니다. 상온에서 5분간 식혀줍니다.

5

중간 크기의 볼에 사워크림, 설탕, 바닐라를 매끄러워질 때까지 섞어주세요.

6

토핑을 치즈케이크 가장자리부터 중심으로 부어주세요.

7

토핑이 익을 때까지 약 5분 더 오븐에 넣고 굽습니다. 상온에서 완전히 식힌 후, 서빙하기 전 최소 6시간 동안 냉장 보관하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

509

칼로리

  • 8g
    단백질
  • 41g
    탄수화물
  • 35g
    지방

💡 팁

반죽에 덩어리가 생기지 않도록 크림치즈를 실온에 두세요.더 부드러운 치즈케이크 질감을 위해 베이킹 시 물욕조를 사용하세요.최고의 맛과 질감을 위해 제공 전 하룻밤 냉장 보관하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.