뉴포트 클램 차우더
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 인분
- $20
뉴포트 클램 차우더
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 인분
- $20
재료
유제품 및 지방
- 🧈 버터 ½ 컵
- 🥛 3 컵의 하프 앤 하프 크림
채소
- 🧅 1 ½ 개의 큰 양파, 다진 것
- 🥔 1 파운드 삶은 감자, 껍질을 벗기고 썬 것
- 신선한 딜 잎 ½ 티스푼, 다진 것
해산물
- 액체와 함께 생蛤 1쿼트
- 6병(8온스)의 조개 국물
식료품 저장실 주요 재료
- 🌾 다목적 밀가루 ¾ 컵
- 🧂 취향에 따라 소금과 후추
단계
1
큰 냄비나 육수 냄비에 중불에서 버터를 녹입니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 밀가루를 넣고 저열로 자주 저어가며 2~4분간 익힙니다. 식히기 위해 따로 보관합니다.
2
별도의 냄비에서 조개와 조개 국물을 끓입니다. 열을 줄이고 15분 동안 끓입니다.
3
작은 소스팬에 껍질을 벗긴 감자를 물로 덮습니다. 끓여서 감자가 부드러워질 때까지 약 15분간 요리합니다. 물기를 뺀 후 따로 보관합니다.
4
뜨거운 조개 국물을 버터/밀가루 혼합물에 천천히 붓고 계속 저어줍니다. 계속 저으면서 천천히 끓입니다. 열을 줄이고 삶은 감자를 추가합니다. 하프 앤 하프, 소금, 후추, 다진 딜을 섞어줍니다. 끓이지 않고 따뜻하게 가열합니다.
영양 성분
1인분당🔥
337
칼로리
- 9g단백질
- 26g탄수화물
- 22g지방
💡 팁
감자가 완전히 익었는지 확인하고 차우더에 추가하여 부드러운 질감을 유지하세요.하프 앤 하프를 추가한 후에는 굳는 것을 방지하기 위해 차우더를 끓이지 마세요.든든한 식사를 위해 바삭한 빵과 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.