아몬드를 거칠게 다진다.

뜨거운 물에 인스턴트 커피를 녹인다.

볼에 계란과 설탕을 창백하고 거품이 일 때까지 섞는다.

녹인 커피와 식물성 기름을 계란 혼합물에 넣고 잘 섞는다.

박력분, 코코아 가루, 베이킹 파우더를 체로 치고, 골고루 섞이도록 한다.

다진 아몬드와 초콜릿 칩을 접어준다.

반죽을 두께 1.5–2cm 정도의 직사각형 모양으로 만든다.

오븐을 170°C로 예열하고 로그를 15–20분간 굽는다.

로그를 약간 식힌 후 슬라이스한다.

로그를 1cm 두께로 자른다.