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물 없는 된장 스튜

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 인분
  • $10

재료

  • 고기

    • 🐖 200g 돼지고기 (후지 다리 부위)
  • 채소

    • 🧅 작은 양파 1개, 다진 것
    • 🥒 1/2 개의 애호박, 다진 것
    • 🥬 양배추 한 줌, 잘게 썬 것
    • 🥔 중간 크기 감자 1개, 다진 것
  • 양념

    • 된장 2 큰술
    • 미림 또는 요리용 사케 2 큰술
    • 고춧가루 0.5 큰술
    • 참기름 2 큰술
    • 🧄 다진 마늘 1 큰술

단계

1

양파, 애호박, 양배추, 감자를 비슷한 크기로 다집니다.

2

된장과 미림을 작은 볼에 섞습니다.

3

냄비에 참기름을 데워 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶다가 돼지고기를 넣고 표면이 흰색이 될 때까지 볶습니다.

4

돼지고기에 된장과 미림 혼합물을 넣고 골고루 코팅될 때까지 볶습니다.

5

다진 채소를 냄비에 넣고 양념으로 골고루 코팅합니다.

6

냄비를 덮고 열을 낮춰 채소에서 자연스럽게 수분이 나와 찜 요리를 완성합니다.

7

채소에서 충분한 수분이 나오면 고춧가루와 파를 넣고 남은 액체를 증발시키며 볶습니다.

8

뜨끈하게 밥과 함께 드시거나 단독 요리로 제공하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

350

칼로리

  • 25g
    단백질
  • 30g
    탄수화물
  • 15g
    지방

💡

더 좋은 풍미와 식감을 위해 신선한 채소를 사용하세요.맵기를 조절하려면 고춧가루 양을 조정하세요.남은 음식은 냉장고에 최대 2일 동안 보관할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.