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북부 이탈리아 스타일의 치킨 카차토레

비용 $20, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 인분
  • $20

재료

  • 단백질

    • 🍗 1마리(4파운드) 통닭, 4조각으로 자른 것

  • 오일 및 지방

    • 올리브 오일 2큰술

  • 채소

    • 🍄 버섯 1팩(8온스), 다진 것
    • 🧅 중간 크기 양파 1개, 다진 것
    • 셀러리 줄기 1대, 다진 것
    • 🧄 마늘 2쪽, 다진 것

  • 액체류

    • 드라이 화이트 와인 ½컵
    • 닭고기 육수 ½컵

  • 통조림 식품

    • 🍅 다진 토마토 1캔(14온스)

  • 허브 및 향신료

    • 신선한 파슬리 ¼컵, 다진 것
    • 말린 오레가노 1작은술
    • 붉은 고추 플레이크 한 꼬집
    • 🧂 소금과 갈은 검은 후추는 취향에 따라 추가

단계

1

닭고기 조각을 헹구고 물기를 제거합니다.

2

큰 프라이팬에 기름을 중불로 데우고 닭고기를 넣어 4~5분 정도 노릇하게 굽습니다. 닭고기를 접시에 옮겨놓습니다.

3

팬에 남은 기름에 버섯, 양파, 셀러리를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다(약 5분). 마늘을 넣고 2분 더 볶아 향을 냅니다.

4

닭고기를 다시 프라이팬에 넣습니다. 화이트 와인을 부어 거의 완전히 증발할 때까지 요리합니다(2~3분). 다진 토마토, 닭고기 육수, 파슬리, 오레가노, 고추 플레이크, 소금, 후추를 넣고 덮어서 닭고기가 더 이상 분홍빛이 없고 육즙이 맑아질 때까지 약 30분 동안 끓입니다.

영양 성분

1인분당

🔥

557

칼로리

  • 44g
    단백질
  • 5g
    탄수화물
  • 38g
    지방

💡 팁

더 깊은 풍미를 위해 닭고기를 소금, 후추, 마늘과 함께 미리 재워둡니다.좋아하는 파스타 위에 드시거나 바삭한 빵과 함께 이탈리아 스타일의 식사로 즐기세요.매콤한 맛을 원하면 붉은 고추 플레이크를 더 추가하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.