팬에 올리브 오일을 두르고 양파를 부드러워질 때까지 볶습니다. 토마토와 햄을 추가하고 계속 볶아주세요.

계란과 우유를 섞고 소금으로 간을 한 다음 잘 풀어줍니다.

약불로 팬을 가열하고 올리브 오일을 두른 후 계란 혼합물을 붓습니다. 젓가락으로 부드럽게 저어 두껍고 폭신한 식감을 만듭니다.

계란이 반쯤 익었을 때, 오믈렛 한쪽에 치즈 한 장을 놓습니다.

치즈 위에 볶은 토마토와 채소를 추가합니다.

오믈렛을 반으로 접어 속재료를 덮습니다.