오 마이 북어!
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 17 Min
- 2 인분
- $15
오 마이 북어!
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 17 Min
- 2 인분
- $15
재료
생선
- 1 (10온스) 필레 북어, 헹궈서 물기를 제거
양념
- 🧂 취향에 따라 바다 소금
- 🍋 1개 라임, 껍질 갈아서 즙 내기
- ¼ 작은술 카이엔 고추, 혹은 취향에 따라 조절
- 🧂 취향에 따라 후추
오일 및 액체
- ¼컵 올리브 오일
- ¼컵 셰리 와인
허브 및 향신료
- 3줄기 로즈마리, 잎을 떼어내기
- 🧄 2쪽 마늘
단계
1
모든 재료를 준비합니다.
2
오븐을 400°F(200°C)로 예열하세요. 베이킹 접시에 알루미늄 호일을 깝니다.
3
북어에 바다 소금으로 간을 하고 준비된 베이킹 접시에 놓고 라임 껍질을 뿌립니다.
4
푸드 프로세서에 라임 주스, 올리브 오일, 셰리, 로즈마리, 마늘을 넣고 마늘이 잘게 다져질 때까지 갈아줍니다.
5
섞은 소스를 생선 위에 펴 발라 카이엔 고추와 후추로 간을 합니다.
6
생선이 포크로 쉽게 부스러질 때까지 예열된 오븐에서 굽습니다(약 12~15분). 중간에 팬의 육즙으로 한 번 덮어줍니다. 생선이 거의 익으면 오븐을 브로일로 전환하고 윗부분이 노릇해질 때까지 약 2분 더 굽습니다.
영양 성분
1인분당🔥
545
칼로리
- 32g단백질
- 10g탄수화물
- 39g지방
💡 팁
더 강한 풍미를 위해 신선한 로즈마리를 사용하세요.생선을 헹구고 물기를 제거하면 양념이 잘 묻습니다.브로일링하면 안을 과하게 익히지 않으면서도 겉에 좋은 바삭한 질감을 줍니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.