오래된 이탈리안 미트 소스
비용 $25, 절약하다 $45
출처: Recommended by CookPal
- 195 Min
- 20 인분
- $25
오래된 이탈리안 미트 소스
비용 $25, 절약하다 $45
출처: Recommended by CookPal
- 195 Min
- 20 인분
- $25
재료
단백질
- 2파운드의 살코기 갈은 쇠고기
- 1파운드의 갈은 돼지고기
조리용 오일 & 지방
- 2테이블스푼의 올리브 오일
채소
- 🧅 2개의 양파, 다진 것
- 🧄 1쪽 마늘, 으깬 것
- 2파운드의 신선한 버섯, 슬라이스
허브 & 향신료
- 4테이블스푼의 다진 신선한 오레가노
- ¼티스푼의 말린 로즈마리
- ¼티스푼의 다진 신선한 타임
액체
- 3컵의 적포도주, 나눠서 사용
토마토 제품
- 3캔 (29온스)의 토마토 소스
- 1캔 (6온스)의 토마토 페이스트
단계
1
큰 프라이팬을 중불로 예열하세요. 쇠고기와 돼지고기를 뜨거운 팬에서 부스러지면서 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 약 5~7분간 조리하세요. 열을 끄고 따로 두세요.
2
다른 큰 프라이팬에 올리브 오일을 중불로 데우세요. 양파와 마늘을 뜨거운 기름에 양파가 부드러워질 때까지 약 5분간 볶으세요. ½컵의 포도주를 붓고 잘 섞어주세요.
3
양파 혼합물에 버섯, 오레가노, 로즈마리, 타임을 추가하세요. ½컵의 포도주를 더 붓고 버섯이 부드러워질 때까지 약 5분간 요리하고 저어주세요.
4
볶은 고기, 토마토 소스, 토마토 페이스트를 버섯 혼합물에 넣으세요. 열을 줄이고 1시간 동안 끓이세요.
5
나머지 2컵의 포도주를 붓고 가끔씩 저으면서 2~3시간 더 끓이세요; 서빙하세요.
영양 성분
1인분당🔥
296
칼로리
- 15g단백질
- 16g탄수화물
- 17g지방
💡 팁
향을 더하기 위해 소스를 24시간 동안 숙성시킨 후 재가열하여 서빙하세요.최적의 맛을 위해 품질 좋은 적포도주를 사용하세요; 너무 짠 요리용 와인은 피하세요.좋아하는 파스타와 신선하게 간 파르메산 치즈와 함께 드세요.이 레시피는 냉동 보관이 가능합니다; 밀폐 용기에 담아 최대 3개월간 보관할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.