250g 당면을 미지근한 물에 30분 동안 불려주세요. 물기를 빼고 따로 두세요.

채소 준비: 1/2개 당근은 채썰고, 1개 양파는 썰며, 100g 굴버섯은 작은 조각으로 찢고, 100g 부추는 5cm 길이로 잘라주세요.

종이 타월로 150g 돼지고기의 수분을 제거해주세요.

팬에 3큰술 식물성 기름을 중불로 데운 후, 1큰술 다진 마늘을 넣어 향이 날 때까지 저어주세요. 돼지고기와 약간의 후추를 넣고 돼지고기가 하얗게 될 때까지 조리하세요.

200ml 물, 200ml 멸치-다시마 육수, 5큰술 간장, 1큰술 굴 소스, 3큰술 설탕, 2큰술 미린을 넣고 잘 저어준 후 끓여주세요.

불린 당면을 끓는 혼합물에 넣습니다. 덮고 중~저열에서 5분간 조리하세요.

양파, 버섯, 당근을 팬에 넣고 골고루 저어가며 3분 더 조리하세요.