양파를 얇게 썬다.

팬에 기름을 두르고 양파를 갈색이 될 때까지 볶는다.

볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 소금을 섞는다.

차가운 버터를 작은 큐브로 자른 후 부스러질 때까지 섞는다.

볶은 양파와 치즈를 넣고 가볍게 섞는다.

중앙에 홈을 만들고 계란과 우유 혼합물을 붓는다.

반죽이 한데 모일 때까지 살살 섞는다.

반죽을 1시간 동안 냉장시킨다.

반죽을 2-3cm 두께로 굴린 후 6조각으로 자릅니다.

윗부분에 달걀 물을 발라줍니다.

치즈를 올리고 파슬리 가루를 뿌립니다.