모든 재료를 준비하세요.

중~높은 열의 소스팬에 물, 쌀식초, 레몬즙, 간장 및 오렌지 주스를 소스로 섞어주세요. 갈색 설탕, 파, 오렌지 껍질, 생강, 마늘 및 고추 조각을 넣고 저어주며 끓여주세요. 열에서 제거하고 10~15분 동안 식히세요.

닭고기를 밀봉 가능한 플라스틱 봉투에 넣으세요. 식힌 소스 1컵을 붓습니다. 봉투를 밀봉하고 최소 2시간 동안 냉장 보관하세요. 나머지 소스는 따로 보관해두세요.

다른 밀봉 가능한 플라스틱 봉투에 밀가루, 소금 및 후추를 섞으세요.

양념한 밀가루가 든 봉투에 닭고기를 양념액에서 꺼내 넣으세요. 봉투를 밀봉하고 코팅되도록 흔들어주세요.

큰 프라이팬에 올리브 오일을 중간 열로 가열하세요. 뜨거운 프라이팬에서 양쪽이 갈색이 될 때까지 닭고기를 요리하세요.

종이 타월이 깔린 접시에 옮기고 알루미늄 호일로 덮으세요. 프라이팬을 닦아주세요.

예약된 소스를 프라이팬에 붓고 중~높은 열로 끓여주세요. 옥수수 전분과 물을 완전히 매끄럽게 섞어주세요. 끓는 소스에 저어 넣으세요.

열을 중~낮게 줄이고 닭고기를 넣고 가끔씩 저어주며 약 5분 동안 익혀주세요.