오븐을 325도 F(165도 C)로 예열하세요. 10인치 플루트 튜브 팬(예: 번드트)을 기름칠하고 밀가루를 뿌립니다.

밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 베이킹 소다를 볼에 함께 체로 쳐서 따로 보관합니다.

큰 볼에 전동 믹서로 흰 설탕과 버터를 약 3분 동안 가볍고 부드러워질 때까지 치세요.

한 번에 하나씩 달걀을 넣고, 그 다음에는 바닐라 추출물과 오렌지 껍질을 넣어 치세요. 밀가루와 사워크림을 번갈아 3번에 걸쳐 추가하여 밀가루로 시작하고 끝내세요. 부드럽게 될 때까지 치세요. 고무 주걱으로 볼의 옆면을 긁어 내세요. 준비된 팬에 골고루 펴 발라주세요.

미리 예열된 오븐에서 이쑤시개를 가운데에 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 약 1시간 15분 동안 굽습니다.

와이어 랙 위에 10분 동안 식힌 후, 케이크를 와이어 랙 위에 뒤집어 완전히 식힙니다.

케이크가 식는 동안 작은 소스팬에 중~높은 열로 오렌지 주스, 설탕 및 오렌지 껍질을 끓입니다. 열을 줄이고 시럽처럼 될 때까지 약 15분 동안 조리합니다. 열에서 제거하고 한 번에 1 큰술씩 버터를 휘핑하세요.