오렌지 칠면조 절임

Name: 오렌지 칠면조 절임
Total time: 552 min
Yield: 8 인분
Ingredients: 💧 1 ½ 갤런의 물; 🍊 1 (12 액체 온스) 캔의 냉동 오렌지 주스 농축액, 해동; 🧂 1 컵의 코셔 소금; 🍊 1 개의 오렌지, 슬라이스; 🍋 1 개의 레몬, 슬라이스; 🍈 1 개의 라임, 슬라이스; 1 큰술의 건조 타임; 1 큰술의 갈은 후추; 🧄 3 정향 마늘, 으깬 것; 2 개의 월계수 잎

비용 $15, 절약하다 $20

출처: Recommended by CookPal

552 Min
8 인분
$15

오렌지 칠면조 절임

비용 $15, 절약하다 $20

출처: Recommended by CookPal

552 Min
8 인분
$15

재료

주 재료
- 💧 1 ½ 갤런의 물
- 🍊 1 (12 액체 온스) 캔의 냉동 오렌지 주스 농축액, 해동
- 🧂 1 컵의 코셔 소금
- 🍊 1 개의 오렌지, 슬라이스
- 🍋 1 개의 레몬, 슬라이스
- 🍈 1 개의 라임, 슬라이스
- 1 큰술의 건조 타임
- 1 큰술의 갈은 후추
- 🧄 3 정향 마늘, 으깬 것
- 2 개의 월계수 잎

단계

물, 오렌지 주스 농축액, 소금, 오렌지 조각, 레몬 조각, 라임 조각, 타임, 후추, 마늘 및 월계수 잎을 큰 양푼에 결합하고 끓입니다. 열을 제거하고 실온으로 식힙니다.

칠면조를 씻고 물기를 닦습니다(기름기가 제거되었는지 확인). 칠면조를 가슴 부분이 아래로 가게 하여 소금물에 넣고 내부가 잘 채워지도록 합니다. 양푼을 냉장고에 둡니다.

8-48 시간 동안 칠면조를 절입니다.

영양 성분

1인분당

🔥

칼로리

13g
단백질
177g
탄수화물
2g
지방

💡 팁

칠면조가 균일한 간을 위해 소금물에 완전히 잠기도록 하세요.최소 24시간 동안 절이면 풍미가 크게 향상됩니다.칠면조를 추가하기 전에 소금물을 완전히 식혀서 고기가 부분적으로 익는 것을 방지하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.