밤새 숙성되는 에그노그
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 8 인분
- $10
밤새 숙성되는 에그노그
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 8 인분
- $10
재료
유제품
- 🥛 4컵의 전체 우유
- 1파인트 휘핑크림
향신료
- 🌰 1큰술 분량의 계피가루
- 2작은술 바닐라 추출물
- 1작은술 분량의 정향가루
- 1 ½작은술 분량의 육두구 가루
감미료
- 🍬 1컵 사탕수수 설탕
계란
- 🥚 12개의 큰 달걀 노른자
단계
1
중간 크기의 냄비에 중~높은 열로 우유, 계피, 바닐라 및 정향을 결합합니다. 종종 저어 주면서 향신료가 우유에 스며들 때까지 요리하십시오(3~5분). 타지 않도록 바닥에서 저어주십시오.
2
큰 혼합 그릇에 달걀 노른자와 사탕수수 설탕을 창백한 노란색, 두껍고 매끄러워질 때까지 함께 휘핑하세요.
3
냄비에서 우유 혼합물을 제거합니다. 휘핑하면서 소량의 뜨거운 우유를 달걀 노른자 혼합물에 점진적으로 부어 달걀을 익히세요. 모든 우유가 추가될 때까지 계속합니다.
4
혼합물을 다시 냄비에 넣고 중간 열로 가열하면서 걸쭉해지고 연한 베이지색이 될 때까지 주걱으로 계속 저어줍니다(약 5분). 열에서 제거합니다.
5
피처에 휘핑크림과 육두구를 결합합니다. 에그노그 혼합물을 휘핑크림에 붓고 잘 섞어줍니다. 최적의 맛을 위해 최소 8시간 또는 밤새 냉장 보관하세요. 서빙하기 전에 부드럽게 저어줍니다.
영양 성분
1인분당🔥
400
칼로리
- 9g단백질
- 18g탄수화물
- 33g지방
💡 팁
타거나 뭉치는 것을 방지하려면 열을 가하는 동안 지속적으로 저어주세요.추가적인 풍미를 위해 서빙 전 육두구나 계피를 살짝 뿌려 장식하세요.최적의 농도를 얻기 위해 에그노그를 최소 8시간 동안 차갑게 보관하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.