팬에서 구운 필레미뇽
비용 $25, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 인분
- $25
팬에서 구운 필레미뇽
비용 $25, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 인분
- $25
재료
소고기
- 🥩 필레미뇽 2개, 각 6–8온스
버터
- 🧈 무염 버터 2큰술
양념
- 🧂 코셔 소금 1작은술
- 간 후추 1/2작은술
- 🌿 신선한 로즈마리 1줄기
단계
1
구울 30분 전에 필레미뇽을 냉장고에서 꺼내 실온에 두세요.
2
스테이크의 양면에 소금과 후추로 간을 하세요.
3
중간 센 불로 주철 프라이팬을 가열하고 버터 1큰술을 넣으세요.
4
미디엄 레어를 위해 양면을 각 3–4분 동안 굽거나 원하는 익힘 정도에 맞게 조절하세요.
5
굽는 마지막 1분 동안 팬에 남은 버터와 로즈마리를 넣고 녹인 버터를 스테이크 위에 뿌리세요.
6
스테이크를 팬에서 꺼낸 후 서빙하기 전 5분 동안 휴지하세요.
영양 성분
1인분당🔥
450
칼로리
- 42g단백질
- 0g탄수화물
- 32g지방
💡 팁
추가 풍미를 원하면 버터를 바르며 다진 마늘을 첨가해 보세요.스테이크를 반드시 휴지시키세요. 이렇게 하면 육즙이 보존됩니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.