흐르는 물 아래에서 파프리카를 깨끗이 씻고 작은 줄기가 남도록 꼭대기를 잘라냅니다.

칼을 사용하여 파프리카의 윗부분을 뚜껑처럼 자르고 안쪽을 정리하세요.

그릇에 계란 2개를 부드럽게 될 때까지 풀어주세요.

애호박, 당근, 대파를 잘게 다지고 각각 약 1큰술로 준비합니다.

다진 채소를 풀어놓은 계란에 섞고 소금 한 꼬집으로 간을 합니다.

조리 중 팽창을 위해 약 20% 정도 공간을 남기면서 파프리카에 계란 혼합물을 채웁니다.

파프리카 뚜껑을 다시 올립니다.

전자레인지에 파프리카를 5분간 돌린 후 3분 후에 확인하고 필요한 경우 시간을 조정합니다.

조리된 파프리카를 약간 식힌 후 손쉽게 제공하기 위해 네 조각으로 자릅니다.