파르메산 리조또
비용 $7.5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 인분
- $7.5
파르메산 리조또
비용 $7.5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 인분
- $7.5
재료
기본 재료
- 올리브 오일 1 ½ 큰술
- 🧈 버터 1 ½ 큰술
- 🧅 에シャ롯 1개, 다진 것
- 🧄 마늘 1쪽, 다진 것
- 아보리오 쌀 1컵
- 🍷 드라이 화이트 와인 ½컵
- 뜨거운 야채 육수 3컵
토핑 및 장식
- 🧀 파르메산 치즈 ⅓컵, 간 것
- 신선한 파슬리 2큰술, 다진 것
단계
1
큰 팬에 올리브 오일과 버터를 중~높은 열로 가열하여 버터가 녹을 때까지 둡니다. 열을 중~낮게 줄이고 샬롯과 마늘을 넣습니다. 샬롯이 투명해질 때까지 약 5분간 저어가며 익힙니다.
2
쌀을 붓고 쌀이 기름으로 코팅되고 볶기 시작할 때까지 약 5분간 저어줍니다.
3
와인을 붓고 대부분 증발할 때까지 끓이다가 끓는 야채 육수의 1/3을 넣고 쌀이 액체를 흡수하고 크림처럼 변할 때까지 계속 저어줍니다. 이 과정을 두 번 더 반복하며 총 15~20분 동안 계속 저어줍니다.
4
불에서 내리고 간 파르메산 치즈, 파슬리, 소금, 흰 후추를 잘 섞어줍니다. 즉시 제공하십시오.
영양 성분
1인분당🔥
153
칼로리
- 3g단백질
- 14g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
더 크리미한 맛을 위해 파르메산을 넣을 때 마스카포네 치즈 한 덩어리를 추가하십시오.최고의 식감을 위해 리조또를 즉시 제공하십시오. 식으면서 걸쭉해질 수 있습니다.레몬 제스트를 살짝 추가하면 신선한 마무리로 맛을 커스터마이징할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.