삶은 파스타를 약간의 올리브 오일과 함께 큰 볼에 담아주세요.

달걀, 소금, 후추, 파마산 치즈를 볼에 넣고 잘 섞은 뒤 파스타와 섞어주세요.

팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 예열 후 혼합물을 팬에 부어주세요.

오믈렛을 중불에서 익히고 바닥이 익으면 뒤집어 반대쪽도 익혀주세요.