파스타 베르데
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 인분
- $10
파스타 베르데
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 인분
- $10
재료
Main
- 🍝 1 (16 ounce) 스파게티 팩키지
- 2개의 포블라노 고추
- 1 ½컵 멕시칸 스타일 사워크림
- 💧 ¼컵 물
- 3테이블스푼 다진 신선한 고수
- 2개의 야채 육수 큐브
- 🧄 2쪽 마늘, 껍질 벗김
- 1 ½티스푼 갈은 후추
- 🧀 2테이블스푼 파마산 치즈 가루, 또는 취향에 따라
- 1테이블스푼 신선한 고수 잎, 또는 취향에 따라
단계
1
소금을 약간 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 스파게티를 끓는 물에 넣고 가끔 저어주면서 씹히는 식감이 살아있도록 약 12분간 익힙니다.
2
한편, 가스 불꽃 위에서 포블라노 고추를 주기적으로 뒤집어가며, 모든 면이 그을릴 때까지 약 7분간 조리합니다. 고추를 비닐 봉투에 밀봉하고, 식으면서 증기를 내도록 약 8분간 둡니다. 껍질과 씨를 제거하세요.
3
고추, 사워크림, 물, 다진 고수, 야채 육수 큐브, 마늘, 그리고 후추를 블렌더에 넣고 크림 상태가 될 때까지 갈아줍니다.
4
소스를 큰 냄비에 부어 약한 불로 끓입니다. 스파게티를 건져내고 소스에 추가합니다. 2~3분 정도 더 끓입니다. 파마산 치즈와 고수 잎으로 장식하세요.
영양 성분
1인분당🔥
748
칼로리
- 20g단백질
- 90g탄수화물
- 36g지방
💡 팁
풍미를 더욱 풍부하게 하려면, 미리 포블라노 고추를 굽고 완전히 식힌 후 껍질을 벗기세요.멕시칸 스타일 사워크림이 없을 경우 일반 사워크림을 대체할 수 있지만, 맛이 약간 다를 수 있습니다.매운 맛을 원한다면, 소스에 몇 개의 할라피뇨를 추가해보세요.이 요리는 구운 야채나 간단한 녹색 샐러드와 잘 어울립니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.