파브 바지 (인도 커리)
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 인분
- $8
파브 바지 (인도 커리)
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 인분
- $8
재료
주 재료
- 식용유 2큰술, 나눠서 사용
- 🧅 대파 1개, 갈아서
- 🧂 소금 ¾ 티스푼, 필요시 추가
- 🧄 마늘 5쪽, 갈아서
- 💧 물 1 ¼컵, 필요시 더 추가
- 파브 바지 마살라 2티스푼, 나눠서 사용
- 🍅 다진 토마토 1캔(14.5온스)
- 🥔 작은 감자 2개, 껍질 벗기고 작은 큼직한 조각으로 자르기
- 🌽 통조림 달콤한 옥수수 3큰술, 물기 제거
- 순한 칠리 파우더 1티스푼
- 고수 가루 1티스푼
- 생강 가루 약간
- 🍋 레몬즙 ½ 티스푼
- 🧈 무염 버터 1큰술, 취향에 따라 더 추가
단계
중불로 예열된 소스팬에 식용유 1큰술을 데운 후 양파와 소금 1/4 티스푼을 넣어 5~8분 동안 노릇하게 볶는다. 마늘을 넣고 4분간 더 볶는다. 물 1컵을 붓는다. 파브 바지 마살라 1티스푼과 소금 1/2 티스푼을 넣는다. 끓기 시작하면 불을 낮추고 10분 정도 맛이 배도록 끓인다.
소스팬에 토마토, 감자, 옥수수를 넣는다. 칠리 파우더, 고수, 생강을 넣어 간을 한다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 15분간 더 끓인다. 나무 숟가락이나 주걱 뒷면으로 커리를 부드럽게 으깬다. 10분 더 끓인다. 맛을 보고 소금을 조절한다. 파브 바지 마살라 1/2 티스푼과 레몬즙을 넣는다. 다시 살짝 으깬다.
커리의 묽은 농도를 위해 물 1/4~1/2컵을 더 넣는다. 남은 식용유 1큰술과 버터를 넣고 버터가 녹을 때까지 저어준다. 그릇에 나누어 담고 남은 파브 바지 마살라를 위에 뿌린다.
영양 성분
1인분당🔥
207
칼로리
- 4g단백질
- 26g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
본격적인 파브 바지 경험을 위해 구운 빵 롤이나 흰빵과 함께 드세요.신선함과 시각적인 매력을 위해 신선한 다진 토마토, 양파, 고수로 장식해보세요.편의성을 위해 시판 파브 바지 마살라를 사용할 수 있지만, 집에서 만든 것은 맛을 향상시킬 수 있습니다.좀 더 건강한 버전을 위해서는 버터 대신 올리브 오일을 사용할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.