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땅콩 버터와 젤리 썸프린트 쇼트브레드 쿠키

비용 $15, 절약하다 $5

출처: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 36 인분
  • $15

재료

  • 베이스 재료

    • 🧈 1 컵의 부드럽게 한 버터
    • ⅔ 컵의 흰 설탕
    • ½ 작은 술의 바닐라 추출물
    • 2 컵의 다목적 밀가루

  • 필링

    • ½ 컵의 포도 젤리
    • ½ 컵의 크리미 땅콩 버터
    • 1 ½ 작은 술의 식물성 기름

단계

1

오븐을 350°F(175°C)로 예열하고 베이킹 시트에 유산지를 깐다.

2

대형 볼에서 전기 믹서를 사용하여 버터와 설탕을 부드러워질 때까지 치대고, 바닐라를 넣고 계속 치댄다. 밀가루 혼합물을 넣고 골고루 섞인 후 반죽을 1½ 인치 크기의 공으로 굴려 준비된 베이킹 시트 위에 배열한다.

3

엄지와 검지로 각 공의 중심에 작은 구멍을 만들어 그 안에 포도 잼을 채운다.

4

노릇해질 때까지 약 14분 정도 굽는다. 베이킹 시트에서 1분간 식힌다.

5

전자레인지 안전용 볼에 땅콩 버터를 넣고 10-30초 동안 부드러워질 때까지 가열한다(10초마다 확인). 데워진 땅콩 버터에 식물성 기름을 섞어 따뜻한 쿠키 위에 뿌린다.

영양 성분

1인분당

🔥

120

칼로리

  • 2g
    단백질
  • 13g
    탄수화물
  • 7g
    지방

💡 팁

버터를 적절히 부드럽게 하여 혼합하기 쉽게 만든다.쿠키를 굽는 시간이 거의 끝날 때 자주 확인하여 과조리를 방지한다.더 강한 땅콩 버터 맛을 원한다면 포도 젤리를 조금 줄이고 땅콩 버터 필링을 더 추가한다.더 바삭한 질감을 위해 굽기 전에 반죽 공을 15분간 냉장시킨다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.