배 잼
비용 $10, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 64 인분
- $10
배 잼
비용 $10, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 64 인분
- $10
재료
과일
- 🍐 으깬 익은 배 4 ½ 컵
- 🍋 레몬즙 ¼ 컵
향신료 및 첨가물
- 분말 과일 펙틴 3 큰술
- 🧂 시나몬 가루 1 작은술
- 클로브 가루 ½ 작은술
- 올스파이스 가루 ½ 작은술
- 육두구 가루 ½ 작은술
감미료
- 🍬 백설탕 7 ½ 컵
기타
- 🧈 버터 1 작은술
- 필요한 경우 절반 페인트 크기의 병, 뚜껑 및 고리 8개
단계
1
모든 재료를 준비하세요.
2
큰 무거운 냄비에 배, 레몬즙, 과일 펙틴, 시나몬, 클로브, 올스파이스, 육두구를 섞고 끊임없이 저으면서 끓여주세요.
3
한꺼번에 설탕을 넣고 잘 저어주며 다시 완전히 끓입니다. 1분간 끓입니다.
4
거품을 가라앉히기 위해 버터를 섞습니다.
5
병과 뚜껑을 최소 5분 동안 끓는 물에 소독합니다.
6
뜨거운 소독된 병에 배 잼을 채우고 병 윗부분까지 1/4 인치 남겨둡니다. 공기 방울을 제거하고 병 입구를 닦은 후 뚜껑을 단단히 닫습니다.
7
끓는 물이 담긴 스톡팟에 병을 넣고 적어도 1인치 이상 물에 잠기게 합니다. 10분간 끓입니다.
8
병을 스톡팟에서 꺼내 식힙니다. 밀봉 상태를 확인하고 서늘하고 어두운 장소에 보관합니다.
영양 성분
1인분당🔥
99
칼로리
- 0g단백질
- 26g탄수화물
- 0g지방
💡 팁
최대한의 풍미를 위해 배가 익었는지 확인하세요.끓는 물에서 병을 안전하게 꺼내기 위해 병 리프터를 사용하세요.잼을 서늘하고 어두운 곳에 보관하여 보관 기간을 늘리세요.버터는 끓는 동안 거품을 줄이는 데 도움이 됩니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.