진주 쿠스쿠스 샐러드
비용 $12.5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 인분
- $12.5
진주 쿠스쿠스 샐러드
비용 $12.5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 인분
- $12.5
재료
조리 기반
- 올리브 오일 5 큰 술
- 진주 (이스라엘) 쿠스쿠스 2 컵
- 💧 물 2 ½ 컵
- 프랑스 렌틸콩 ½ 컵
채소 및 과일
- 작은 오이 1 개, 씨를 제거하고 다진 것
- 말린 크랜베리 1/2 컵
- 황금 건포도 또는 술타나 1/2 컵
- 🧅 다진 적양파 1/3 컵
- 신선한 쪽파 1/4 컵, 얇게 썬 것 (선택 사항)
- 다진 납작한 잎 파슬리 2 큰 술, 또는 취향에 따라 더 추가
- 갈아놓은 섬악 1 작은 술 (선택 사항)
드레싱
- 올리브 오일 ¼ 컵
- 🍋 레몬 2 개, 즙을 짜서
- 🍯 꿀 2 큰 술, 또는 취향에 따라 더 추가
- 🧂 소금과 간 후추는 취향에 따라 조절하세요
단계
1
중불로 예열된 프라이팬에 올리브 오일 1 큰 술을 데우고, 향이 나고 노릇해질 때까지 쿠스쿠스를 볶아주세요 (약 3-4 분). 물을 넣고 끓인 후, 덮고 불을 줄여 약 10 분간 익혀주세요. 물기를 빼고 찬물에 헹궈 그릇에 옮겨 담으세요.
2
렌즈콩을 작은 냄비에 넣고 물을 부어 끓입니다. 중~저온으로 열을 줄이고 약 15-20 분간 익혀주세요. 물기를 빼고 찬물에 헹군 후, 쿠스쿠스에 추가해 주세요.
3
다진 오이, 크랜베리, 건포도, 적양파, 쪽파, 파슬리와 섬악을 쿠스쿠스 혼합물에 추가하세요.
4
작은 볼에 올리브 오일, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 준비합니다.
5
샐러드 위에 드레싱을 부어 잘 버무립니다. 서빙 전에 맛이 어우러지도록 냉장고에서 차갑게 보관하세요.
영양 성분
1인분당🔥
560
칼로리
- 13g단백질
- 82g탄수화물
- 21g지방
💡 팁
쿠스쿠스를 볶아 고소한 맛을 살려보세요.맛이 어우러지도록 샐러드를 최소 30 분간 차갑게 보관하세요.드레싱의 단맛을 조절하려면 필요시 꿀을 더 추가하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.