모든 재료를 준비하세요.

작은 그릇에 카라멜 딥과 1 큰술의 페칸을 섞어 냉장고에 보관하세요.

스탠드 믹서로 크림치즈와 버터를 고속으로 부드럽게 될 때까지 약 1분 동안 저어주세요. 분말 설탕과 갈색 설탕을 추가하고 낮은 속도로 약 5초 동안 섞다가 중고속으로 약 30초 동안 부드럽게 될 때까지 저어주세요.

푸딩 믹스, 레몬 주스, 소금, 계피, 그리고 1/3 컵의 페칸을 넣고 약 10초 동안 섞어주세요.

플라스틱 랩으로 중간 크기의 그릇 안을 감싸 2인치 정도 넘게 남겨둡니다. 준비된 그릇에 크림치즈 혼합물을 단단히 눌러 넣고 가운데에 움푹한 자국을 만드세요.

약 45분 동안 뚜껑을 열고 냉장고에 넣어 살짝 굳혀주세요.

카라멜 혼합물을 차가워진 크림치즈의 가운데에 넣고 플라스틱으로 감싸 공 모양으로 밀봉하세요.

완전히 굳을 때까지 약 2-12시간 동안 냉장 보관하세요.

남은 페칸을 굴려 코팅합니다. 치즈볼을 받침대에 놓고 추가적인 카라멜 딥을 뿌리세요.