해동된 반죽을 그릇에 넣고 덮은 후 따뜻한 곳에서 부피가 두 배로 늘어날 때까지 약 1시간 동안 발효시킵니다.

오븐을 375°F(190°C)로 예열합니다. 베이킹 시트를 실리콘 종이로 준비합니다.

반죽을 직사각형으로 밀어 풀어놓은 달걀을 얇게 바르고 위에 페페로니를 배열합니다. 페페로니 위에 모차렐라 치즈, 파르메산 치즈, 그리고 이탈리안 시즈닝을 뿌립니다.

잼 롤처럼 반죽을 말아 솔기를 꼭 눌러 밀봉하고 준비된 베이킹 시트에 솔기가 아래쪽으로 가도록 놓습니다.

예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 40분간 굽습니다.