페피의 피타 빵
비용 $4.5, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 인분
- $4.5
페피의 피타 빵
비용 $4.5, 절약하다 $15
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- 15 Min
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- $4.5
재료
건조 재료
- 3 컵의 다목적 밀가루
- 🧂 1 작은 술 소금
- 🧂 1 ½ 작은 술 흰 설탕
- 1 ½ 작은 술 활성 건조 효모
액체 재료
- 💧 1 ⅛ 컵 따뜻한 물 (110도 F/45도 C)
- 1 큰 술 식물성 기름
단계
빵 기계의 빵 팬에 모든 재료를 넣고, 반죽 모드를 선택하고 시작합니다. 반죽이 충분히 부풀어 오르면, 기계가 삐걱 소리를 낼 것입니다.
반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면 위로 옮깁니다. 반죽을 부드럽게 굴리거나 늘려서 12인치 길이의 밧줄로 만듭니다. 날카로운 칼로 반죽을 8등분합니다. 각각을 매끄러운 공 모양으로 굴립니다. 밀대를 사용하여 각 공을 6~7인치 원형으로 굽니다. 가볍게 밀가루를 뿌린 작업대에 따로 두고, 수건으로 덮고 약 30분 동안 약간 부풀 때까지 발효시킵니다.
오븐을 섭씨 260도(화씨 500도)로 예열합니다. 2~3개의 피타를 철사 케이크 받침대에 놓습니다. 케이크 받침대를 오븐 선반 위에 바로 놓습니다. 피타를 4~5분 동안 부풀어 오르고 윗부분이 갈색으로 변할 때까지 굽습니다.
오븐에서 꺼내 즉시 피타를 밀봉된 갈색 종이 봉투에 넣거나 젖은 주방 타월로 덮어서 부드러워질 때까지 둡니다. 부드러워지면 반으로 자르거나 반 또는 전체 피타로 사용하기 위해 상단 가장자리를 열어둡니다. 몇 일 동안 냉장고에 보관하거나 1~2개월 동안 냉동실에 보관합니다.
영양 성분
1인분당🔥
191
칼로리
- 5g단백질
- 37g탄수화물
- 2g지방
💡 팁
효모 활성화를 위해 물 온도는 화씨 110도 정도여야 합니다.피타를 밀폐된 비닐 봉지에 보관하면 부드러움을 유지할 수 있습니다.풍미를 더하려면 통밀 밀가루를 사용하거나 반죽에 허브와 향신료를 추가하세요.피타를 샌드위치, 랩 또는 후무스 찍기용으로 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.