CookPal AI
recipe image

완벽한 플랫 아이언 스테이크

비용 $25, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 13 Min
  • 6 인분
  • $25

재료

  • 주요 재료

    • 1 (2파운드) 플랫 아이언 스테이크

  • 마리네이드

    • 올리브 오일 2 ½ 큰술
    • 🧄 마늘 2쪽, 다진 것
    • 신선한 파슬리 1 작은술, 다진 것
    • 신선한 로즈마리 ¼ 작은술, 다진 것
    • 신선한 쪽파 ½ 작은술, 다진 것
    • 🍷 카베르네 소비뇽(또는 다른 드라이 레드 와인) ¼ 컵
    • 🧂 소금 ½ 작은술
    • 검은 후추 ¾ 작은술, 간 것
    • 드라이 머스터드 파우더 ¼ 작은술

단계

1

큰 밀폐 가능한 봉투에 스테이크를 넣으세요. 작은 그릇에 올리브 오일, 마늘, 파슬리, 로즈마리, 쪽파, 레드 와인, 소금, 후추, 머스터드 파우더를 섞어주세요.

2

봉투에 있는 스테이크 위에 마리네이드를 붓고 공기를 최대한 빼고 봉투를 밀봉하세요. 냉장고에서 2~3시간 동안 재워두세요.

3

논스틱 팬을 중-높은 불로 가열하세요. 뜨거운 팬에 스테이크를 놓고 남은 마리네이드는 폐기하세요; 각 면당 3~4분간 익혀서 미디엄 레어로 조리하거나 원하는 익힘 정도로 조리하세요. 미디엄 레어의 경우 중심부에 꽂은 즉석 온도계가 화씨 130도(섭씨 54도)를 나타내야 합니다.

4

스테이크를 제공하기 전 약 5분간 쉬게 하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

345

칼로리

  • 31g
    단백질
  • 1g
    탄수화물
  • 23g
    지방

💡 팁

최상의 맛을 위해 스테이크를 요리 후 약간 쉬게 하여 육즙을 유지하세요.더 익힌 스테이크를 원한다면 더 오래 조리하고 고기 온도계를 사용하여 익힘 상태를 확인하세요.로스팅한 채소나 드라이 레드 와인 한 잔과 함께 스테이크를 곁들이면 더욱 특별한 식사 경험을 즐길 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.