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완벽한 키 라임 파이와 코코넛 럼 휘핑크림

비용 $15, 절약하다 $25

출처: Recommended by CookPal

  • 61 Min
  • 8 인분
  • $15

재료

  • 크러스트

    • 🧂 1/4 컵 설탕
    • 🧈 5 큰술 버터

  • 필링

    • 1 (14 온스) 캔 연유
    • 1/2 컵 연유
    • 2/3 컵 라임즙 또는 키 라임즙
    • 1/2 작은술 라임 껍질
    • 🥚 3 개 큰 노른자
    • 1/3 컵 사워크림

  • 토핑

    • 🥛 1 컵 휘핑크림
    • 1/4 컵 가루설탕
    • 2 큰술 코코넛 럼

단계

1

오븐을 350°F (175°C)로 예열하세요. 그레이엄 크래커를 푸드 프로세서의 볼에 부수고 설탕을 넣으세요. 굵게 갈아주세요. 녹인 버터를 추가하고 약 4번 돌려 모래처럼 만든 후 파이 접시에 골고루 눌러 바닥과 가장자리에 얇게 발라주세요.

2

예열된 오븐에서 약 4~6분간 구워 향이 나도록 한 후 식히세요.

3

연유와 라임즙을 부드럽게 섞어주세요. 계란 노른자를 잘 섞어주세요. 사워크림과 라임 껍질을 부드럽게 섞어주세요.

4

그레이엄 크래커 크러스트 위에 필링을 붓고 고르게 펴주세요. 파이 접시를 베이킹 시트에 올려놓으세요.

5

예열된 오븐에서 가장자리가 익고 가운데는 살짝 흔들릴 때까지 약 14~16분간 굽습니다. 와이어 랙에서 실온으로 식힌 후 최소 8시간 이상 냉장 보관하세요.

6

휘핑크림, 가루설탕, 코코넛 럼을 믹싱볼에 넣고 전동 믹서기로 중간 정도의 뾰족한 봉우리가 생길 때까지 치세요. 휘핑크림과 함께 파이를 제공하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

576

칼로리

  • 11g
    단백질
  • 64g
    탄수화물
  • 31g
    지방

💡 팁

더 진정한 맛을 위해 신선한 라임즙을 사용하세요.최적의 질감을 위해 파이는 최소 8시간 이상 충분히 차갑게 보관하세요.알코올 없는 휘핑크림을 원하신다면 코코넛 럼 대신 코코넛 추출물을 사용하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.