완벽한 캐스트 아이언 팬 스테이크
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 인분
- $15
완벽한 캐스트 아이언 팬 스테이크
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 인분
- $15
재료
고기
- 등심 스테이크 2개 (각 약 8온스)
양념
- 🧂 소금 1티스푼
- 후추 1티스푼
- 올리브 오일 1스푼
- 🧈 무염 버터 1스푼
선택적 고명
- 🧄 마늘 1쪽, 으깬 것
- 신선한 로즈마리 2줄기
단계
1
스테이크를 종이 타월로 물기를 제거하고 양쪽에 소금과 후추로 충분히 간을 합니다.
2
중강불에서 뜨겁게 가열된 무쇠 팬을 준비하고, 팬에 올리브 오일을 넣습니다.
3
팬에 스테이크를 넣고 중간 정도 익히려면 한 쪽당 3-4분 동안 굽습니다. 굽는 동안 스테이크를 움직이지 마세요.
4
팬에 버터, 마늘, 로즈마리를 추가합니다. 팬을 약간 기울이고, 버터가 녹으면서 스테이크 위에 숟가락으로 뿌려줍니다. 약 1-2분 동안 반복합니다.
5
스테이크를 팬에서 꺼내고 서빙하기 전 5분 동안 휴지시킵니다.
영양 성분
1인분당🔥
400
칼로리
- 40g단백질
- 0g탄수화물
- 30g지방
💡 팁
고기를 고르게 익히려면 조리하기 전에 실온에 둡니다.팬에 너무 많은 스테이크를 넣지 않도록 하세요. 필요하면 나누어 조리하세요.정확한 조리를 위해 고기 온도계를 사용하세요: 중간 레어의 경우 130°F.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.