참치캔에서 기름을 체와 숟가락을 사용해 완전히 제거하고 후추로 약간 간을 한다.

된장, 고추장, 다진 마늘, 참기름, 설탕물 또는 탄산수를 섞어 소스를 준비한다.

양파와 당근을 잘게 다진다.

팬에 기름을 두르고 당근을 먼저 볶다가 양파를 넣는다.

참치, 밥, 소스를 팬에 추가하고 적당히 짭짤하게 잘 섞는다.

깻잎을 끓는 물에 30초 동안 데친 다음 찬물에 식힌 후 물기를 제거한다.