깻잎장아찌
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 인분
- $5
깻잎장아찌
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 인분
- $5
재료
주요 재료
- 깻잎 50장
- 🧄 마늘 3쪽
- 청양고추 1개
- 홍고추 1개
양념 재료
- 간장 1/2컵
- 식초 1/2컵
- 🧂 설탕 1/2컵
- 💧 물 1/2컵
단계
1
깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 줄기를 약 1cm 정도 남기고 다듬습니다.
2
냄비에 물, 간장, 설탕을 넣고 끓이다가 식초를 넣고 불을 끕니다.
3
마늘, 청양고추, 홍고추를 얇게 썰어줍니다. 선택 사항으로 생략 가능합니다.
4
보관 용기에 깻잎 5장을 깔고 마늘과 고추를 조금씩 올립니다. 모든 잎이 층층이 쌓일 때까지 반복합니다.
5
양념 간장을 층층이 쌓은 잎 위에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 30분 후 잎을 뒤집어 균일하게 절입니다.
6
용기를 실온에 반나절 두었다가 냉장 보관합니다.
영양 성분
1인분당🔥
50
칼로리
- 2g단백질
- 10g탄수화물
- 0g지방
💡 팁
이 요리는 밥이나 구운 고기와 잘 어울립니다.취향에 맞게 양념 비율을 조정할 수 있습니다.최대 2주 동안 신선함을 유지하려면 냉장 보관하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.