오븐을 325도 F(165도 C)로 예열하세요.

9인치 둥근 케이크 팬에 버터 2큰술과 흑설탕을 섞어 혼합될 때까지 저어준 후, 팬 바닥에 골고루 펴 발라주세요. 파인애플 조각을 위에 올리고 각 조각의 중심에 체리 한 개씩 배치합니다.

작은 볼에 그레이엄 크래커 가루, 백설탕 3큰술, 그리고 남은 녹인 버터 3큰술을 잘 섞어 준비합니다. 파인애플 조각 위에 고루 눌러주세요.

크림치즈와 백설탕 ¾컵을 볼에서 섞어 부드럽게 만든 후, 사워크림과 바닐라를 추가하여 잘 섞어줍니다. 계란은 하나씩 넣으면서 낮은 속도로 섞어가며 잘 섞어줍니다. 반죽을 케이크 팬에 붓습니다.

예열된 오븐에서 중앙 부분이 거의 익을 때까지 약 55분에서 1시간 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼냅니다.