자두 잼
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 96 인분
- $15
자두 잼
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 96 인분
- $15
재료
Main
- 🍑 4 ½ 컵의 씨를 제거하고 잘라낸 자두
- 💧 ½ 컵 물
- 🧂 7 ½ 컵 흰 설탕
- 🧈 ½ 작은 술 버터 (선택 사항)
- 1 (1.75 온스) 팩 분말 과일 펙틴
단계
1
재료를 준비합니다.
2
균열이 있는지 확인하고 잼이 준비될 때까지 6개의 반 파인트 용기를 끓는 물에 담가둡니다.
3
큰 냄비에 자두와 물을 넣고 중~높은 열에 끓입니다. 열을 중~낮게 줄이고 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다.
4
설탕을 저어주고 필요시 거품을 줄이기 위해 버터를 추가합니다.
5
열을 높여 계속 저어주면서 완전히 굴러 끓을 때까지 가열합니다. 펙틴을 빠르게 저어 넣고 다시 굴러 끓으면 1분 동안 끓입니다.
6
잼을 뜨겁고 소독된 유리병에 담아 위쪽에 1/8 인치 정도 남겨둡니다. 공기 방울을 제거하고 가장자리를 닦은 후 뚜껑을 덮습니다.
7
용기를 끓는 물에 담가 최소 1인치 물로 완전히 덮고 10분간 처리합니다.
8
병을 꺼내 12~24시간 동안 방해받지 않도록 두십시오. 뚜껑 중앙을 눌러 움직임이 없는지 확인하여 밀봉 여부를 확인합니다.
영양 성분
1인분당🔥
48
칼로리
- 0g단백질
- 12g탄수화물
- 0g지방
💡 팁
최고의 맛을 위해 익은 자두를 사용하십시오. 너무 익은 과일은 덜 바람직한 질감을 초래할 수 있습니다.용기를 철저히 소독하면 잼의 손상을 방지할 수 있습니다.버터를 추가하면 거품이 줄어들어 잼이 맑고 시각적으로 매력적이 됩니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.