모든 재료를 준비하세요.

볼에 다진 쇠고기, 쌀, 물, 양파, 소금, 셀러리 소금, 마늘 가루, 후추를 철저히 섞어 잘 혼합합니다. 혼합물을 12개의 미트볼로 빚으세요.

큰 프라이팬에 오일을 중~높은 열로 데웁니다. 미트볼을 뜨거운 팬에 넣고 요리 도중 한 번씩 뒤집어 약 8분간 잘 노릇해질 때까지 조리하세요. 남은 기름을 제거하고 폐기하세요.

프라이팬에 토마토 소스, 닭고기 육수, 우스터셔 소스, 설탕을 붓고 열을 중~낮게 줄입니다. 뚜껑을 덮고 미트볼이 가운데까지 완전히 익고 쌀이 부드러워질 때까지 약 45분간 끓입니다. 소스가 너무 마르면 더 많은 육수를 추가하세요.