포크 아그로돌체
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 12 인분
- $20
포크 아그로돌체
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 12 인분
- $20
재료
양념 및 기름
- 올리브 오일 1 티스푼
- 토마토 페이스트 2 큰술
- 🧴 숙성된 발사믹 식초 ⅓ 컵
- 🧴 정제된 흰 식초 ¼ 컵
- 🍯 꿀 3 큰술
허브 및 채소
- 액젓 1쪽, 으깨기
- 🧅 잘게 썬 파 ¼ 컵
- 🧄 마늘 2쪽, 다진 것
- 신선한 로즈마리 1 큰술, 다진 것
향신료
- 🧂 코셔 소금 1 큰술
- 고추 플레이크 1 티스푼
- 신선하게 간 후추 1 티스푼
고기
- 뼈 없는 돼지 어깨살 3 ½ 파운드
단계
1
오븐을 섭씨 160도(화씨 325도)로 예열하세요. 베이킹 접시에 올리브 오일을 바릅니다.
2
큰 볼에 토마토 페이스트, 숙성된 발사믹 식초, 정제된 흰 식초, 꿀, 으깬 액젓, 파, 마늘, 로즈마리, 코셔 소금, 고추 플레이크, 그리고 후추를 함께 섞어 아그로돌체 소스를 만듭니다.
3
돼지 어깨살을 대략 3인치 크기로 자릅니다. 아그로돌체 소스가 든 볼에 넣고 손으로 완전히 코팅될 때까지 섞습니다.
4
돼지고기와 소스를 준비된 베이킹 접시에 옮깁니다. 예열된 오븐에서 중간에 뒤집으면서 2시간 30분에서 3시간 동안 돼지고기가 매우 연해질 때까지 굽습니다. 돼지고기가 너무 건조해 보이면 물을 조금 추가하세요. 필요하면 기름을 걷어내세요.
영양 성분
1인분당🔥
199
칼로리
- 14g단백질
- 7g탄수화물
- 13g지방
💡 팁
이 요리는 리코타 으깬 감자, 폴렌타 또는 파스타와 곁들이면 편안한 식사를 즐길 수 있습니다.더 깊은 맛을 위해 돼지고기를 굽기 전에 아그로돌체 소스에 한 시간 정도 재워두세요.남은 음식은 냉장고에서 최대 3일 동안 보관할 수 있으며, 오븐이나 전자레인지로 부드럽게 다시 데우세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.