돼지 어깨살을 3-4cm 크기로 자르고 감자는 2cm 두께로 썰어 준비하세요.

모든 양념 재료 (된장, 고추장, 간장, 설탕, 미림, 굴소스, 다진 마늘, 청양고추, 후추)를 볼에 섞어주세요.

돼지고기에 양념을 골고루 발라 30분간 재워둡니다.

팬에 식용유를 중불로 데워 감자를 투명하고 약간 노릇해질 때까지 볶아주세요 (약 4-5분).

재워둔 돼지고기를 팬에 넣고 약 70% 익을 때까지 볶아줍니다 (약 2-3분).

팬에 물 500ml를 붓고 끓여 5분간 끓입니다.