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발사믹 식초와 캐퍼를 곁들인 돼지 메달리온

비용 $20, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 인분
  • $20

재료

  • 건조 재료

    • ¼ 컵 다목적 밀가루
    • 1 티스푼 마늘 소금
    • ½ 티스푼 갓 빻은 검은 후추

  • 고기

    • 2 파운드 돼지 안심, 1 1/2 인치 크기로 자른 것

  • 오일

    • 2 큰술 올리브 오일

  • 액체 재료

    • ⅓ 컵 발사믹 식초
    • ½ 컵 닭고기 육수

  • 양념

    • 2 티스푼 간 레몬 껍질
    • 1 큰술 캐퍼

단계

1

밀가루, 마늘 소금, 후추를 비닐봉지에 넣으세요. 섞어주고 돼지 안심 조각을 추가한 다음 다시 흔들어 밀가루를 묻혀주세요. 초과된 밀가루는 털어내세요.

2

큰 프라이팬에 기름을 중~높은 열로 가열하세요. 돼지 메달리온을 노릇해질 때까지 뜨거운 기름에서 2~3분간 각 면을 굽습니다.

3

발사믹 식초와 닭고기 육수를 붓고 끓여주세요. 그런 다음 중불로 낮추고 돼지 고기가 가운데까지 익을 때까지 3~4분간 끓이세요.

4

돼지를 서빙 접시에 옮기고 레몬 껍질과 캐퍼를 스며든 소스에 넣어주세요. 원하는 농도가 될 때까지 계속 끓이세요.

영양 성분

1인분당

🔥

249

칼로리

  • 27g
    단백질
  • 6g
    탄수화물
  • 12g
    지방

💡 팁

요리를 녹색 샐러드, 적 감자, 그리고 아스파라거스와 함께 곁들이면 균형 잡힌 식사를 할 수 있습니다.더 밝은 맛을 위해 신선한 레몬 껍질을 사용하세요.캐퍼는 짠맛을 더하지만 취향에 따라 조절하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.