준비된 모든 재료를 잘게 다집니다.

칼등으로 두부를 으깨세요.

볼에 다진 재료와 으깬 재료를 모두 섞어 간장, 마늘, 참기름, 후추로 양념합니다.

끈적하고 촘촘해질 때까지 반죽을 주물러주세요.

깻잎을 깨끗이 씻어서 양쪽 면에 밀가루를 묻혀주세요.

깻잎 위에 한 숟가락 분량의 반죽을 올립니다.

잎의 양쪽을 안으로 접고 아래쪽을 위로 접어서 삼각형 모양으로 만듭니다.

계란 혼합물을 볼에 준비합니다.

접은 깻잎전을 계란 혼합물에 담가줍니다.