포르투갈 머핀 - 볼로 레베도
비용 $7.5, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 155 Min
- 15 인분
- $7.5
포르투갈 머핀 - 볼로 레베도
비용 $7.5, 절약하다 $5
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- 155 Min
- 15 인분
- $7.5
재료
이스트 혼합물
- 1 (.25 온스) 봉투 활성 건조 이스트
- 💧 ¼ 컵 따뜻한 물
- 🍬 약간의 흰 설탕
반죽
- 🌾 6 컵 다목적 밀가루
- 🍬 1 컵 흰 설탕
- 🥚 3 개의 계란
- 🧈 ¼ 컵 녹인 버터, 식힌 것
- 🧂 ½ 티스푼 소금
- 🥛 1 ¼ 컵 우유
단계
1
작은 그릇에 따뜻한 물과 약간의 설탕과 함께 이스트를 녹입니다. 10분 동안 발효시킵니다.
2
큰 그릇에 이스트 혼합물, 설탕, 계란, 소금, 밀가루, 우유를 넣고 반죽이 형성될 때까지 섞습니다. 밀가루를 뿌린 표면에서 10분 동안 반죽하여 부드럽고 탄력 있게 만듭니다. 천으로 덮고 45분 동안 발효시킵니다.
3
반죽을 15-20개로 나누고 1/2 인치 두께의 평평한 둥근 케이크로 만듭니다. 1시간 30분 동안 발효시키기 위해 밀가루를 뿌린 천 위에 놓습니다.
4
무거운 기름을 바르지 않은 프라이팬에서 케이크를 조리합니다. 각 면을 황금색이 될 때까지 낮은 열로 튀깁니다.
영양 성분
1인분당🔥
287
칼로리
- 7g단백질
- 53g탄수화물
- 5g지방
💡 팁
균일한 조리와 황금빛을 위해 무거운 프라이팬을 사용하세요.더 가벼운 질감을 위해 반죽이 충분히 발효할 시간을 주세요.최고의 맛을 위해 따뜻하게 먹을 때 버터나 잼과 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.