감자와 그린 칠리 수프
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 인분
- $10
감자와 그린 칠리 수프
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 인분
- $10
재료
기본 재료
- 🧈 소금에 절인 버터 4큰술
- 🧅 다진 중간 크기 양파 1개
- 다진 마늘 1쪽
- 🥔 껍질을 벗기고 깍뚝썰기한 중간 크기 감자 4개
- 밀가루 ⅓컵
- 쇠고기 육수 2컵
- 주사위 모양으로 자른 통조림 구운 해치 그린 칠리 고추 28온스
- 🥛 우유 2컵
- 다진 커민 ½작은술
- 말린 멕시코 오레가노 ½작은술
- 🧂 소금 ½작은술, 또는 취향에 맞게 조절
- 모나터레이 잭 치즈 1컵
- 체다 치즈 1컵
- 취향에 따라 갈은 후추 약간
단계
1
버터를 큰 네덜란드 오븐이나 무거운 바닥의 수프 냄비에 중불로 녹을 때까지 가열합니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 약 5분 동안 볶습니다. 마늘을 넣고 약 1분 동안 향이 날 때까지 볶습니다. 감자를 넣고 1분간 볶습니다.
2
밀가루를 뿌리고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 갈색이 나지만 타지 않도록 약 1분간 계속 저어줍니다. 육수를 천천히 붓고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 끓여서 약 30분 동안 감자가 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮고 15분마다 저어주며 요리합니다. 끓지 않도록 주의하세요.
3
칠리 고추, 우유, 커민, 오레가노, 소금을 넣고 끓입니다. 바로 불에서 내립니다. 끓지 않도록 주의하세요. 모나터레이 잭 치즈와 체다 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 후추로 간을 하고 서빙합니다.
영양 성분
1인분당🔥
343
칼로리
- 15g단백질
- 36g탄수화물
- 16g지방
💡 팁
더 많은 풍미를 위해 바삭한 베이컨 비트를 추가하거나 사워크림을 곁들여 장식해보세요.밀가루를 버터에 매끄럽게 섞기 위해 거품기로 저어주세요.남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.매운 맛을 좋아한다면 카이엔 고추를 약간 추가해보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.