감자를 중간 두께로 채썰기.

채썬 감자를 차가운 물에 10분간 담갔다가 물기를 빼세요.

감자와 0.5큰술의 소금을 섞어서 20분간 그대로 두세요. 국물을 버리지 마세요.

양파는 감자보다 조금 더 얇게 썰고, 파를 잘게 써세요.

통조림 햄을 감자 크기와 비슷한 크기로 썰어 끓는 물을 부어 초과 지방과 첨가제를 제거하세요.

팬에 0.5큰술의 기름을 중~약불에서 가열하고, 햄을 금빛이 될 때까지 볶으세요.

소금에 절인 감자(국물 포함)를 팬에 넣고 0.5큰술의 다진 마늘과 1큰술의 기름과 함께 섞어주세요. 뚜껑을 덮고 5분간 익히세요.

슬라이스한 양파를 팬에 추가하고 잘 섞어준 뒤 뚜껑을 다시 덮고 2분 더 익히세요.