감자를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 아기 감자가 있으면 대신 사용할 수 있습니다.

프라이팬에 식용유 2큰술과 버터 한 덩어리를 중간 불로 녹을 때까지 데우세요.

버터가 녹으면 잘라놓은 감자를 팬에 넣으세요.

감자 위에 소금 1작은술을 골고루 뿌리세요.

중약불에서 감자를 익히면서 주기적으로 뒤집어 노릇노릇하고 완전히 익을 때까지 요리하세요. 젓가락으로 찔러 확인하세요; 쉽게 들어가야 합니다.

감자 위에 설탕 3큰술을 골고루 뿌리세요. 더 달콤한 맛을 원하면 설탕을 더 추가하세요.

검은 후추 약간을 추가하고 잘 섞으세요.