재료를 준비하세요. 큰 감자 4-6개 또는 인분당 중간 크기 감자 2개를 사용하세요.

필러를 사용하여 감자의 껍질을 벗기세요.

감자를 철저히 씻은 후 입에 넣기 좋은 크기로 자르고 물기를 제거하세요.

팬에 버터 2큰술을 중불로 녹일 때까지 가열하세요.

팬에 감자를 넣고 버터가 골고루 묻도록 저어주세요.

감자 위에 소금 1/2큰술과 후추 한 꼬집을 뿌리세요.

중약불에서 감자를 약 5분 이상 조리하면서 가끔씩 뒤집어 노릇노릇해질 때까지 익혀주세요. 젓가락으로 찔러서 익었는지 확인하세요.

감자 위에 설탕 2큰술을 뿌린 후 골고루 묻도록 저어주세요.

설탕이 녹아 감자에 골고루 묻을 때까지 계속 저어주세요.