채 썬 감자를 물에 헹궈 전분을 제거하고 물기를 짜줍니다.

간 고기, 감자, 계란, 소금, 후추를 섞어 고르게 반죽합니다.

팬에 기름을 두르고 중불로 예열 후, 반죽을 한 수저씩 떠서 팬에 부쳐줍니다.