오븐을 375°F로 예열하세요.

큰 소스팬에 물을 끓입니다.

감자를 얇게 썰어 끓는 물에 넣고 5분 동안 익힌 후 물기를 빼고 차가운 물로 헹군 다음 다시 물기를 뺍니다.

중간 크기의 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 양파와 마늘을 넣고 약 2~3분간 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

시금치를 넣고 1분 더 볶다가 불에서 내리고 액체를 제거합니다.

중간 크기의 그릇에 치즈와 달걀을 잘 섞어줍니다.

8인치 정사각형 베이킹 접시에 다음과 같이 각각 1/4씩 층을 쌓습니다: 파스타 소스, 감자 조각, 볶은 시금치 혼합물, 치즈 혼합물.

재료가 모두 사용될 때까지 층을 반복합니다. 호일로 덮습니다.

호일을 덮은 상태로 약 35~40분간 굽습니다.